DE COLLECTIE
Elk mes,
een verhaal.
Elk JKNIFE mes wordt met de hand vervaardigd in het atelier. Van de keuze van het materiaal tot de vorm en afwerking: ieder detail krijgt aandacht. Zo ontstaat een mes met karakter, gemaakt om jarenlang mee te gaan.
UITGELICHT · JKNIFE SPECIAL
Mes Adam
Elk detail van dit handgemaakte koksmes is het resultaat van tientallen uren handwerk in het atelier. Het lemmet is gesmeed uit carbonstaal en met de hand gescherpt op Japanse slijpstenen. Het handvat is gemaakt van olijfhout
JNKIFE MES ADAM
Lemmetlengte
Staal
Handvat
Gewicht
Hardheid
21 cm
Nitro X7 Roest vast staal.
Carbon
182 gram
61 HRC
€449,-
PRE-ORDER > LEVERTIJD BEGIN NOVEMBER
HET VERHAAL
Ambacht is geen
stijl. Het is een keuze.
Elk JKNIFE-mes begint als een stuk staal en eindigt als een handgemaakt koksmes dat generaties lang meegaat. Vervaardigd in mijn atelier in Sittard, met de hand en met aandacht voor elk detail.
AMBACHT
Elk mes wordt volledig met de hand vervaardigd.
MATERIAAL
Ik werk met zorgvuldig geselecteerde staalsoorten en karaktervolle houtsoorten.
VERBINDING
Gemaakt om generaties rond de tafel te verbinden
Het ambacht stopt niet bij het mes.
WORKSHOP SLIJPEN
Slijp je eigen mes
Leer in één dag hoe je jouw messen zelf professioneel slijpt. Je leert de basis van het messen slijpen, oefent op de juiste techniek en gaat daarna zelf aan de slag met je eigen messen.
Locatie: De Gats, Sittard
PRIJS
€80,- / p.p
SLIJPSERVICE
Ik slijp jouw messen
Geef je keukenmessen hun scherpte terug. JKNIFE slijpt jouw messen vakkundig met aandacht voor de juiste hoek, scherpte en het behoud van het mes.
Inleveren en ophalen in Sittard
PRIJS VANAF
€9,95
BLIJF OP DE HOOGTE
Gemaakt om door te geven
Ontvang verhalen uit het atelier, nieuwe messen, workshops en meer.
Made by hand. Made to last.